---

Kırmızıbiber salçasının faydaları Kırmızı biberde bulunan E ve C vitamini, kötü kolestrolü düşürür. Acı pul biber portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Kırmızı biberde bulunan "fenolin" adlı antioksidan madde felç riskini azaltır ve kalbe iyi gelir. Kırmızı biberin renk maddesi "likopen" ise bağırsak, rahim ve prostat kanserinden korur. Kırmızı biberdeki "β-karoten", A vitamininin ön maddesi ol..

---

---

Bir yaz sebzesi olan domatesin sahip olduğu faydalı özelliklerinden kış aylarında da faydalanmak için püresi, sosu, salçası, kurutması, turşusu yapılmaktadır. Bunlardan salça yemek yaparken vazgeçilemeyen ve pek çok aperatif türünde de kullanılan, son derece dayanıklı olduğundan uzun süre saklanabilen bir üründür. Kış hazırlıklarının yapıldığı bu günlerde bazı evden salça kokusu gelmektedir, ama teknolojinin g..

---

---

Genelde kırmızı meyvelerde bulunan flavonoid içeriği ile kalp sağlığının ve hücre yapısının korunmasında etkin rol oynar. Mide salgılarını arttırıcı özelliklere sahip olan karadut şurubu gastrit gibi mide rahatsızlıklarına karşı birebirdir. Potasyum, manganez, demir ve bakır gibi mineraller açısından zengin olan karadut şurubu kan hücrelerinin sağlığını korur ve destekler. Karadut şurubunu yaz mevsimi boyunca tüketen kişilerde UVA ve UVB ışınlarına karşı doğa..

---

---

---

---

Osmanlıdan günümüze kadar bir kültür olarak gelen zahter bitkisi hem çay hem de kahvaltılık olarak kullanılıyor. Zeytinyağı eşliğinde tüketilen bu baharat, naif kokusu, güzel tadı, harika rengi ile hem çayın yerini alıyor hem de şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Yetiştiği Yerler   Zahter özel olarak yetiştirilen bir kültür ürünü olmayıp yabani olarak kendiliğinden yetişir. Çimenlik tarla kenarlarınd..

---

---

Osmanlıdan günümüze kadar bir kültür olarak gelen zahter bitkisi hem çay hem de kahvaltılık olarak kullanılıyor. Zeytinyağı eşliğinde tüketilen bu baharat, naif kokusu, güzel tadı, harika rengi ile hem çayın yerini alıyor hem de şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Yetiştiği Yerler   Zahter özel olarak yetiştirilen bir kültür ürünü olmayıp yabani olarak kendiliğinden yetişir. Çimenlik tarla kenarlarınd..

---

---

Ağustos - Eylül aylarında bağlardan toplanan üzümler büyük tahta tekneler konularak tepelenip ezilir. Ezilen üzüm üzerine Havera toprağı atılır. Bu toprak kaynatma öncesi dibe çökerken üzüm suyuna süzülerek, küllü veya kireçli su gibi parlaklık verir, kaynatma kazanlarına dinlenmiş, arıtılmış üzüm suyu tekrar süzülerek kaynatmaya konulur. Bu kaynatmada son kalan ve tekrar tabana &cc..

---

---

Dengeli ve sağlıklı beslenmek için peynir çok önemlidir. Köy peyniri ise doğal yollarla elde edilmiş ve besin değerleri çok yüksek olan bir peynir çeşididir. İçeriğinin 'si protein, 'i yağ, %2.5'u ise laktozdur. Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum da bulunur. Çocuklara ve hamilelere faydaları Köy peyniri içindeki besin değerleri sadece çocuklar için değil büyümekte olanlar ve hamile..

---

---

Narın sağlığı katkısı olduğu kadar nar ekşisinin de vücuda birçok katkı sağlamaktadır. Özellikle kanser hücre oluşumunu engelleyen nar ekşisi, bilinmeyen yerlerden satın alınmamalıdır. İçerisinde fazla glikoz olan nar ekşileri sağlığı tehdit etmektedir. Nar ekşisinin faydaları nelerdir? Bağışıklık sistemini korur Nar, özellikle kış aylarında tüketildiğinde vücut direncinin yükselmesini sağlar. Nar ekşisi de en az nar kadar vncuda destek olur ve b..

---

---

Peynirin Faydaları Yararları Peynir enerji değeri yüksek ve protein, kalsiyum ve B2 vitamini yönünden zengin bir besindir. Örneğin 100 gram gravyer peynirinde 250 gram ete eş değer protein bulunmaktadır. Sindirim olarak sütten daha kolay olan peynirin yağ oranı ise çeşidine göre değişiklik gösterir. Ph seviyesini kontrol edebildiğinden diş için iyi bir koruyucudur. Dişçiler bu nedenle yemeklerden sonra küçük bir parç..

---

---

Tereyağının sağlığa faydaları Vitamin kaynağıdır: Tereyağı vitaminler açısından mükemmel bir kaynaktır. Öncelikle içerdiği A vitamini sayesinde vücuttaki pek çok fonksiyonun düzgün şekilde çalışmasını sağlamaktadır. A vitamini ayrıca göz sağlığı ve iyi görmek için gereklidir. Diğer yandan da, endokrin sistemin iyi çalışmasını sağlamaktadır. Tereyağında bulunan A vitamini dışında değerli olan diğer vitaminler ise E ve K ..

---

---

İŞTE ZEYTİNİN FAYDALARI Zeytin kandaki fazla kolestrolü giderir. Zeytin kan basıncını kontrol eder. Zeytin, meyve ve sebze alternatifi olarak diyet lifi kaynağıdır. Zeytin vitamin E için mükemmel bir kaynaktır. Zeytin antioksidan olarak hücreleri korurlar. Zeytin, Alzheimer, iyi huylu ve habis tümör gibi dejeneratif hastalıkların, daha az ciddiyetli varikoz damarları ve boşlukları da dahil olmak üzere etkilerini azaltır. Zeytin, miyokard enfarktüsü..

---

---

DAĞ KEKİĞİ MENENGİÇ LEBLEBİ KARPUZ ÇEKİRDEĞİ SUMAK KAVRULMUŞ SUSAM FINDIK ANTEP FISTIĞI VB. BAHARATLARIN ÖĞÜTÜLMESİ SONUCU ORATAYA ÇIKAN BU MUHTEŞEM LEZZETİMİZİ BİR TABAĞA, AYRI BİR TABAĞA DA SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞIMIZI DÖKÜYORUZ. EKMEĞİMİZİ İLK ÖNCE ZEYTİNYAĞINA DAHA SONRA ÖZEL KARIŞIM ZAHTERİMEZE BANIP AFİYETLE TÜKETİYORUZ... 

---

---

---

---

---

---

ZEYTİNYAĞININ BAŞLICA FAYDALARI... Zeytinyağının sağlığa yararları arasında kolon ve meme kanseri, diyabet, kalp problemleri, artrit ve yüksek kolesterol tedavisi sayılabilir. Ayrıca kilo kaybına yardımcı olur, metabolizmayı iyileştirir, sindirimi ve yaşlanmayı önler. Birçok mutfak preparatları için temel bir maddedir ve aynı zamanda çeşitli tıbbi amaçlara hizmet eder. Tekli doymamış yağlar bakımından zengin olduğundan kanımızdaki kötü kolesterol..

---

Stokta Yok :)